طريقة عمل العوامة او لقمة القاضي الشامية

يقدم لكم موقع اكلات وحلويات سهلة وسريعة طريقة عمل العوامة

المقادير ::

٤٥٠ جرام طحين
٢ ١⁄٢ كوب ماء دافئة
١ ملعقة صغيره خميرة، فورية
٢ كوب قطر
رشة ملح وسكر
١ ملعقة كبيرة نشا

طريقة التحضير ::

١. نقوم بخلط المزيج مع بعضه ويترك حوالي نصف ساعة.
٢. يحمى الزيت ونمسك العجينة بيدنا وبملعقة صغيرة نقطع العجين بسرعة ونضيفها فوق الزيت، تقلى نصف قلية ثم ترفع عن النار وهكذا حتى نهاية الكمية.
٣. نقوم باعادة كرات العوامة للزيت وتقلى حتى تزهر، ترفع من الزيت وتوضع في القطر ثم ترفع من القطر وتوضع في مصفاة ثم تقدم.