كيكة اسفنجية بطريقة سهلة جدا

  نقدم لكم اليوم من موقع اكلات وحلويات سهلة وسريعة طريقة كيكة اسفنجية بطريقة سهلة جدا

المقادير ::

    دقيق - كوبان

    سكر - كوبان

    بيض - 4

    بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان وربع

    زبدة مذوبة - نصف كوب

    حليب - كوب وربع

    خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

طريقة التحضير ::

1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهزي قالبي كيك مستديرين.

2-نقوم بمزج البيض والسكر والفانيليا في وعاء تم نقوم بوضع الخليط بحمام مائي

3- حركي المكونات لحوالى 3-4 دقائق على النار حتى يسخن المزيج وتتجانس المكونات.

4- إرفعي المزيج عن النار ثم اخفقيه من جديد حتى يتكاثف.

5- أخلطي الطحين مع البايكنغ باودر في وعاء ثاني ثم انخلي الخليط.

6-نقوم باضافة خليط الطيحين الى مزيج البيض

7- ضعي الحليب والزبدة في قدر على النار وامزجي المكونات حتى تتجانس وتسخن قليلاً.

8- أضيفي مزيج الحليب إلى خليط الكيك.

9- أخفقي بخفة حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

10- وزعي العجينة على القالبين المحضرين ثم اخبزي الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة