راحة الحلقوم

يقدم لكم موقع اكلات وحلويات سهلة وسريعة طريقة راحة الحلقوم

المقادير :

سكر - 3 أكواب
ماء - كوبان
جيلاتين - 5 ملاعق كبيرة
ماء حار - نصف كوب
نشاء - 5 ملاعق كبيرة
ماء زهر أو ماء ورد - بحسب الرغبة
سكر بودرة لتغليف الحلقوم
نشاء لتغليف الحلقوم

طريقة التحضير:

1 - نقوم بذابة السكر مع كوب ماء ونقوم بتركه جانبا.
2-   أخلطي الجيلاتين مع نصف كوب ماء حار.
3-   قومي بذابة النشاء في كوب الماء المتبقي.
4-   ضعي مزيج السكر والماء على النار حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار.
أضيفي إليه خليط الجيلاتين بعد أن تصفيه وضعيه على نار متوسطة لمدة 3 دقائق دون أن يغلي.
إرفعي المزيج عن النار وأضيفي إليه خليط النشاء. قلّبيه وأعيديه إلى النار حتى يغلي.
5 - قومي بإضافة ماء الورد أو الزهر وقومي بوضع المزيج بصينيه
6-   عندما يبرد، قطّعي الحلى وقلّبيه في قليل من السكر البودرة والنشاء.