طريقة عمل الزعتر الاخضر

يقدم لكم موقع اكلات وحلويات سهلة وسريعة طريقة عمل الزعتر الاخضر

المقادير ::

2 كوب زعتر اخضر بري

½ كوب حمص محمص ومطحون

1 كوب سمسم

1 ملعقة كبيرة سماق

3 ملعقة كبيرة جوز الهند

3 ملعقة كبيرة فستق حلبي مجروش

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

½ ملعقة صغيرة ملح الليمون

طريقة التحضير ::

1- نقوم بغسل باقة الزعتر البري وننشفه في الشمس ونتركه ليومين تقريبا

2- ننزع عيدان الزعتر البري ونقوم وبضع أوراق الزعتر البري الجافة في منخل دقيق ونكسر اوراقها الى ان تصبح صغيرة الحجم

3- نضع الزعتر البري في وعاء ونضيف اليه الحمص المحمص المطحون ونخلط المكونات جيدا

4- قومي بإضافة السماق والملح وملح الليمون والكزبرة الناعمة ونحركهم جيدا

5- نقوم بإضافة جوز الهند والفستق المجروش الى الزعتر ونحركهم جيدا

6-يتم تحميص السمسم جيدا ونتركه ليبرد تماما ثم نضيفه الى الزعتر ونحرك جيدا

7- نضع كمية الزعتر في وعاء محكم الاغلاق في مكان جاف ويصبح جاهز للاستعمال