طريقة عمل فطائر الزعتر

يقدم لكم موقع اكلات وحلويات سهلة وسريعة طريقة عمل أقراص الزعتر

المقادير :

دقيق - كيلوغرام
خميرة - ملعقتان كبيرتان
سكر - ملعقة كبيرة
حليب بودرة - ملعقتان كبيرتان
ملح - رشة
زيت - ملعقتان كبيرتان + بحسب الحاجة
ماء فاتر - كوب
زعتر - بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، الخميرة، السكر، حليب البودرة، الملح والزيت.
2- شغّلي الخلاط مع إضافة الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- إدهني العجينة بالقليل من الزيت ثمّ قسّميها إلى كرات صغيرة الحجم.
4- غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى تخمر.
5- مدّي كل كرة على سطح صلب بواسطة النشابة وقطّعيها على شكل قلب.
6- صفّي القلوب في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
7- إدهني وجه العجينة بالزعتر ثمّ إخبزيها على حرارة متوسّطة حتى تنضج.