طريقة عمل أقراص الزعتر الاخضر

يقدم لكم موقع اكلات وحلويات سهلة وسريعة طريقة عمل أقراص الزعتر الاخضر

المقادير ::

    3 كوب زعتر اخضر
    1/2 كوب زيت زيتون
    3 ملعقة كبيرة سماق
    عصير ليمون حامض
    1 بصلة، مبشورة
    ملح

    للعجينة::

    4 كوب دقيق
    1/4 كوب زيت نباتي، عافية
    1 ملعقة كبيرة سكر
    2 ملعقة كبيرة خميرة
    1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
    1 ملعقة صغيره ملح
    2 كوب ماء دافئة، للعجن

طريقة التحضير ::

تخلط مكونات العجين و يعجن جيداً لنحصل على عجينة، ممكن تعجن قبل ليلة او قبل 2 ساعة.
لتحضير الحشوة، ينظف الزعتر الاخضر ويغسل جيداً، يفرم خشن قليلاً ثم يضاف الملح، البصل، الليمون، السماق وزيت الزيتون، يخلط مع بعض ويترك جانباً لحين اختمار العجينة.
نقوم بفرد العجين بالشوبك ونقوم بشكلها على دوائر
وتحشى بخليط الزعتر وتغلق وتترك لمدة 10 دقائق
تخبز بالفرن حتى يصبح لونها ذهبي، تقدم مع صحن لبن رائب او السلطة او الفتوش.